100% diamantový brusný kotouč - všechny brusiče nožů Chef´ s Choice vlastní 100% diamantové brusné nástavce, nejtvrdší z existujících materiálů, který brousí všechny druhy ocele hladké i vlnité.

Precizní vodící lišty - patentované vodící lišty pro důkladnou rovnost brusu nožů.

Stupňování broušení - pro nejlepší a dlouho trvající ostrost. Ostří nabroušené stupňovaným  broušením se tupí daleko pomaleji než broušené běžným způsobem.

Jedná se o brusič na nože pro ty, kteří preferují  broušení nože ocilkou - kvalitní tvrzené miniaturní ocilky - precizní vodící lišty pro hrany ostří, pro zjednodušení pravidleného broušení - je vhodná pro všechny druhy nožů.